Pierogi z serem

Masa serowa:

• 500 g sera białego tłustego
• 2 żółtka 
• 1/4 szklanki cukru pudru 
• 1 opakowanie cukru waniliowego 
• 1 łyżka kaszy manny 

1. Ser wrzucamy do misy i kruszymy widelcem
2. Dodajemy cukry i kasze mannę 
3. Mieszamy wszystko razem blenderem 
4. Teraz dodajemy żółtka i znów mieszamy 
5. Masę zostawiamy 

Ciasto na pierogi:

• 2 i 1/2 szklanki maki 
• 1 jajko 
• 1/2 szklanki letniej wody 
• 2 łyżki oliwy 
• szczypta soli 

1. Mąkę przesiewamy na stolnicę 
2. Wybijamy jajko i powoli lejemy wodę
3. Łączymy wszystko, potem dodajemy sól i oliwę 
4. Ugniatamy ciasto 

Pierogi:

• Masa serowa 
• Ciasto na pierogi 

1. Ciasto dzielimy na dwie części 
2. Rozwałkowujemy cienki placek 
3. Wycinamy w nim kółka
4. Na każde kółko nakładamy farszu ( ok jednej łyżki) i zlepiamy razem ( ja sobie pomagałam zlepiaczem do pierogów)
5. I tak ciągle aż nam się nie skończy ciasto 
6. Zlepione pierogi gotujemy w osolonej wodzie 6 minut od momentu wypłynięcia pierogów na wierzch 
7. Pierogi ugotowane nakładamy na talerze. Polewamy je roztopionym masłem i posypujemy cukrem 

Smacznego!