Placki ziemniaczane

• 1 kg ziemniaków
• 1 średnia cebula 
• 2 szklanki mąki
• 2 jajka
• sol 
• pieprz 
• olej do smażenia

1. Ziemniaki i cebule obieramy 
2. Ścieramy ziemniaki i cebule na jak najdrobniejszych oczkach ( można tradycyjnie na tarce albo w blenderze) 
3. Do tak przygotowanej masy dodajemy jajka i mieszamy 
4. Teraz mąkę i znów mieszamy 
5. Doprawiamy solą i pieprzem nie za dużo 
6. Na rozgrzanej patelni z tłuszczem dużą łyżką nakładamy ciasto kształtując placki 
7. Smażymy z obu stron tak, aby się zrumieniły z obu stron 
8. Usmażone placki układamy do miski wyłożonej papierowymi ręczniczkami aby w nie tłuszcz wciekał 
9. Gotowe placki rozkładamy na talerzu i posypujemy cukrem

Smacznego!

ciasto na placki

placki sie smarza 

zaraz trafia na talerz 

                            

Ps Placki ziemniaczane można również podawać polane śmietaną i posypane cukrem, ale  też polane sosem pieczarkowym lub mięsnym.