Bezy z białek

• 6 białek
• szczypta soli 
• 1 3/4 szklanki cukru pudru 
• 2 łyżki mąki ziemniaczanej 
• 1 łyżka soku z cytryny

1. Białka wlewamy do miski i ubijamy na sztywną pianę
2. Stopniowo dodajemy szczyptę soli, cukier puder ( wsypujemy po trochu), mąkę ziemniaczaną i na końcu sok z cytryny
3. Mikser odstawiamy gdy nasze białka są tak sztywne, że nie wypadają z miski po przechyleniu jej
4. Tak przygotowaną masę nakładamy do szprycy do dekorowania ciast i na brytwanke wyłożoną papierem kształtujemy małe ciasteczka
5. Tak przygotowane ciastka wkładamy  do piekarnika nagrzanego na 140C i pieczemy przez 35 minut

Smacznego!