Filet z dorsza

• 2 duze filety z dorsza 
• sol 
• pieprz cytrynowy 
• maka 
• jajo 

1. Myjemy filety i osuszamy w reczniczkach papierowych 
2. Filety przekrajamy na pol 
3. Doprawiamy sola i pieprzem cytrynowym wedle uznania 
4. Mieso pozostawiamy na ok 30 min 
5. Na rozgrzana patelnie ukladamy filety obtoczone w jajku i mace ( jajko roztrzepac, rybe wpierw maczamy w jajku a potem w mace)
6. Podsmarzamy kazdy filet w obu stron a potem smarzymy pod przykryciem na wolnym ogniu            ok 20 min

Smacznego!

Ps Taka rybka zawsze najbardziej mi smakuje z ryzem i kapusta kiszona. Oczywiscie dobra jest rowniez z ziemniakami. Polecam posypac usmarzonego dorsza koperkiem.