Gołąbki z ryżem i mięsem w sosie pomidorowym

Gołąbki 

• 10 dużych liści kapusty
• 500 g mięsa mielonego wieprzowego 
• 100 g ryżu 
• 1 mała cebula 
• sól
• pieprz 
• kostka rosołowa

1. Liście wrzucamy do gotującej się wody.
2. Gotujemy liście 5 min. 
3. Wyciągamy je i odsączamy z wody czekając, aż wystygną.
4. W tym samym czasie mięso doprawiamy solą i pieoprzem, dodajemy drobno posiekaną cebulę i ugotowany wcześniej ryż.
5. Wszystko razem mieszamy.
6. Gdy już mamy chłodne liście i pomieszane składniki z mięsem zabieramy się za zawijanie gołąbków.
7. Sporą ilość mięsa chwytamy do ręki formujemy i nakladamy na liść kapusty. Wpierw składamy boki kapusty, a potem rolujemy. I tak postępujemy z każdym gołąbkiem. Mnie wyszło 6 sztuk.
8. Kiedy mamy juz gotowe zawinięte gołąbki, w garnku zagotowujemy wode z kostką rozołową, wcześniej ukladając na dno garnka kilka liśći kapusty.
9. Na wierzch kapusty układamy gołąbki i gotujemy ok. 60 min.

Sos pomidorowy 

• kostka rosołowa 
• koncentrat pomidorowy 
• śmietana 
• pieprz 
• cukier 

1. W garnku zagotowujemy wode dodajemy kostkę rosołową.
2. Teraz odlewamy troche do kubeczka i razem z koncentratem pomidorowym mieszamy to.
3. Taką miksture dodajemy do garnka powoli mieszając.
4. Przyprawiamy pieprzem , jeśli ktoś lubi słodkawy sos prosze dodać pół łyżęczki cukru i razem wymieszać. 
5. Znów odlewamy troche wywaru pomidorowego do kubeczka i tym razem mieszamy to ze śmietaną ( ok. 2 duże łyżki). 
6. Dodajemy powolutku do garnka śmietane, mieszamy i wyłączamy sos.
7. Tak przygotowanym sosem pomidorowym polewamy gołąbki.

                                              Smacznego!!!