Kluski leniwe ( kopytka z serem )

• 200 g serka smietankowego
• 6 srednich ziemniakow
• 1,5 szklanki maki pszennej
• 1/4 szklanki maki ziemniaczanej
• 2 jajka
• sol
• maslo
• cukier

1. Rano gotujemy ziemniaki i pozostawiamy do ostygniecia lub moga byc z drugiego dnia
2. Ziemniaki przepuszczamy przez praske lub bardzo dobrze ugnaiatamy ( moze sie udac za pomoca miksera)
3. Dodajemy serek smietankowy do ziemniakow i mieszamy to
4. Wysupujemy ziemniaki na stolnice
5. Wbijamy jajka, dodajemy stopniowo make pszenna (wpierw wsypac jedna szklanke, rozrobic ciasto i potem pol szklanki), teraz dodajemy make ziemniaczana
6. Ugnaiatamy ciasto ( jesli sie jeszcze lepi to mozna dodac maki pszennej)
7. Jak juz mamy rozrobione ciasto kroimy je na rowne czesci i formuje z nich walki, z których potem kroimy kluski
8. Pokrojone kluski wrzucamy na gotujaca sie wode i po wyplynieciu na wierzch gotujemy ok 5min
9. Gotowe kluski polewamy rozgrzanym maslem i posypujemy cukrem

Smacznego!